En natt på Bó drake | Polkadotsinthecountry.com

En natt på Bó drake

En natt på Bó drake

BBQ mat, men inte som ni vet det. Tracey Nightingale leder till London Bo Drake och upptäcker några smokin' het östasiatiska fusion dining

Rökt och koreansk mat är bara ett par av de trender vi älskade förra året och Bo Drake har fått dem båda händer i en fantastisk (vågar vi säga f-ordet?) Fusion av East Asian BBQ och europeiska rätter. Detta är en buzzy liten restaurang i Londons Soho som är allvarligt stor på smak. Det är en skapelse av ex-Roka kock och rockstjärnan Jan Lee (vi har alla hört talas om Shitdisco, eller hur?) Och hans sydkoreanska fru, som han träffade på Royal College of Art. Kökschef Matteo Frugone, med sin bakgrund i italienska, franska och asiatisk mat, avslutar Bo Drake trilogin och sätter en god europeisk twist på menyn.

 

 

Vi är här på en våt måndag kväll, men tabellerna är förvånansvärt full och jag kan se attraktion. Det är en mysig, intim plats med en sval, industriell vibe - tänk exponerade tegelväggar och stål rörledningar smält med mjuk belysning och varma mörka trägolv. Dra upp en brun läder pall och abborre på den långa polerat trä bar eller stoppa dig bort i svagt upplyst matsalen på baksidan. Överallt där du tar en bänk, du är i för en kulinarisk upplevelse.

load...

 

 

Menyn är liten men perfekt formade, med gäster på en resa genom Sydostasien och Europa. Gamla favoriter får en exotisk snurra med fingret lickin' bra KFC (det är koreanska stekt kyckling), moreish miso glaserade baby tillbaka revben (ovan) och härligt rörigt rökt drog fläsk serveras på en bädd av sallad (kanske en maträtt för att undvika på en första dejt ). Detta är rökiga, saftig comfort food på sitt bästa, men det finns också delikata rätter som gula svans sashimi med inlagda grönsaker och rostade torsk med porcini sallad. Sidorna inkluderar sötpotatisen pommes frites och kryddig riskakor (nedan), samt pickles och kimchi som kommer i söta glasburkar.

 

 

Det finns en spännande cocktailmeny att para med de fantasifulla smaker också. Låt oss få BERRIED är ett fantastiskt söt berry-infunderas vodka med eau de vie och äggvita eller varför inte prova uppfriskande citrusy Peas & Love med Prunelle, citron och socker? För ren drama och mystiska, rökiga gynnar gör Dr Jekyll och Hyde ditt gift. Det passande namnet cocktail anländer ett lock flaska rökning med flytande hickory, som du lämnar dra i några minuter innan du låter röken fly. Hakushu Reserve maltwhisky, plommon vin och vermouth tillhandahåller en problemfri, träig smak, följt av en djävulsk jalapeño peppar kick.

I slutet av kvällen, uppmuntrar vår vänliga servitris oss att försöka dessert. "Tiramisu är bra, hon entusiastiskt. 'Eller grönt te panna cotta.' Tiramisu? Pannacotta? De italienska influenser är en sådan oväntad överraskning, vi måste helt enkelt prova dem båda. Och servitrisen är rätt, de verkligen är bra - och de fungerar.

load...

Bó Drake, sex grekiska Street, London, är öppen från kl dagligen. För mer information eller för att boka, ring 020 - 7439 9989 eller besök bodrake.co.uk

 

Relaterade nyheter


Post Liv

Hur man överlever förkylningen, av det hela kvinnliga laget tar antarktis

Post Liv

Holiday booking hacks att använda Nästa gång du planerar din semester

Post Liv

De (mycket riktiga) anledningarna till att tatuerade män gör de bästa partnerna

Post Liv

Bästa mannen stoppar bröllopsceremonin för att föreslå sin gravida flickvän

Post Liv

Fantastiska saker att göra i malta

Post Liv

De bästa gastro pubarna i cotswolds

Post Liv

Biff och cocktails på Cavendish, marylebone

Post Liv

Så här undviker man att prata med en man

Post Liv

Misstag varje brud gör (och hur man undviker dem)

Post Liv

Galvin HOP recension

Post Liv

Allt du behöver packa för den perfekta picknicken

Post Liv

Tantrisk sex: Ditt behov att veta vägledning för tankar som blåser orgasmer