Här är de fem nya mat trenderna du behöver veta för 2018 | Polkadotsinthecountry.com

Här är de fem nya mat trenderna du behöver veta för 2018

Här är de fem nya mat trenderna du behöver veta för 2018

Grönkål. Det är lite för två år sedan. Här är vad framtiden för mat ser ut enligt kökschef på Bourgee, Tania Da Silva

Dags att möta de nya mattrenderna av 2018. Steg åt sidan zucchini spagetti, deconstructed hamburgare och 'ren äta', det finns ett nytt sätt att äta. Vi frågade Tania Da Silva, köksmästare på biff & hummer restaurang Bourgeefor en kör ned på hur vi ska äta nästa år. Här är de nya mattrenderna för 2018. Grattis äta, y'all.

Träkol

'De positiva hälsoeffekterna av kol blir mer kända, i synnerhet när det gäller avgiftning. Men jag ser 2018 som året kol blir en nyckelspelare i köket. På Bourgee använder vi en Josper kolgrill för allt från biff och hummer till grönsaker och även ägg, vilket ger en delikat rökig kant till alla våra livsmedel. Den unika smaken kommer att förändra hur vi laga mat.'

load...

Bra fetter

'2016 såg i början av 'goda fettet' revolution som folk började inse att helfet mejeriprodukter är inte längre hälso fienden. Denna medvetenhet kommer att fortsätta in i 2018 med alla hugg till god kvalitet smör, yoghurt och ost. På Bourgee, vi så åtagit sig att orsaken vi även våra egna läckra smör.'

Hälsosam färdigmat

'Efterfrågan på färska, exotiska och hälsosamma måltider är på modet och som ett resultat, jag förutspår att vi kommer att se en ytterligare ökning av livsmedelsleveranstjänster. I stället för ohälsosam snabbmat, kommer konsumenterna vill läckra, balanserade måltider som har samma hastighet som färdigmat och hämtställen. När det gäller viktiga ingredienser i dessa måltider - grillat kött, pimiento de Padrón och Himalaya rosa salt kommer att komma ut på toppen '.

Free-från livsmedel

'Free-från gluten, vete och mejeriprodukter långsamt på väg bort från att förvisas till dem med intolerans och snabbt på att bli den valda val av många. Denna trend kommer att fortsätta under 2018 eftersom konsumenterna blivit mer medvetna om sin egen kropp och livsmedelstillverkare att anpassa för att möta efterfrågan. Mitt team av kockar tillbringar en stor mängd tid att utveckla våra glutenfria menyer för att säkerställa att alla besökare får samma prisvärd lyx erfarenhet.'

Dela livsmedel

'Glöm traditionella tre-rätters måltider i 2018, är att dela omsorg! Tänk dela skivorna och skål livsmedel, såsom tapas, som ger dig en liten bit av allt med en mycket mer avslappnad inställning till mat. Vår Tommahawk biff (1 kg biff med ben idealisk för två personer) är redan visat sig vara en stor hit i vår nya Chelmsford gren av Bourgee.'

load...

BourgeeChelmsford är öppet nu

Relaterade nyheter


Post Liv

Lätt att fly: Aqua Sana spa recension

Post Liv

Heta sextips från homosexuella par som alla kommer att älska

Post Liv

Mängden bakterier på gymutrustning kommer att få dig att fråga dig om att träna någonsin igen

Post Liv

Vad är biodynamiskt vin och varför ska vi bry oss om det?

Post Liv

#breakfree från likes: Celebrity quotes på självförtroende

Post Liv

Få händerna på världens bästa vibratorer här

Post Liv

Ägg frysning butik London: Old street

Post Liv

Mer än två tredjedelar av människor gömmer sin arbetspartner från sina partner

Post Liv

Kan uppleva sexuell nirvana förändra din inställning till män?

Post Liv

Inspirerande kvinnor och flickor för flickans internationella dag

Post Liv

De vackraste stränderna på instagram

Post Liv

5 överraskande sätt att hjälpa till att slå tröst